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        鄉巴佬殺菌鍋咸鴨蛋殺菌釜蛋白飲料
        產品時間:2021-04-28
        鄉巴佬殺菌鍋咸鴨蛋殺菌釜蛋白飲料
        殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點

        鄉巴佬殺菌鍋咸鴨蛋殺菌釜蛋白飲料食品殺菌鍋

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        主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭 )及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。玻璃管,馬口鐵罐,PP瓶、HDPE瓶,鋁箔袋,透明袋,真空袋,高溫蒸煮
        滅菌鍋從罐體結構上分有三種:
        1、單罐殺菌釜 
        2、雙層殺菌釜 
        3、雙鍋并聯式殺菌釜 
        4、立式殺菌釜 
        5、電汽兩用殺菌釜 
        6、旋轉式殺菌釜 
        滅菌鍋雙層殺菌鍋 - 選擇原則
        1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。 
        2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,雙層水浴式殺菌鍋則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。 3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。 4、若從節約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節約大量蒸汽,適合每天產量超過10噸的食品生產企業。 
        5、若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌。
        6、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。



        殺菌鍋分類: 
        1、按形式分:臥式殺菌鍋、立式殺菌鍋、回轉式殺菌鍋。 
        2、按加熱方式:蒸汽殺菌鍋、電加熱殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋

         

         

         

         

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