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          噴淋式殺菌鍋產品分類和工藝特點如下

          發布時間: 2022-04-26  點擊次數: 17次
             噴淋式殺菌鍋具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域。由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。
            噴淋式殺菌鍋按不同的方式有哪些分類:
            按控制方式分類:手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等。
            按罐體結構分類:單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋、三鍋并聯式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋
            噴淋式殺菌鍋產品工藝特點:
            減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合,提高升溫降溫的速度。
            間接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
            低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
            工藝用水預熱系統可確保保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
            水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成溫度分布。
            少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。
            殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外包裝點無污垢。
            壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達到低,特別適合含氣包裝的產品。
           

          噴淋式殺菌鍋

           

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